Gonzalo E. Veloso estudió Filología Hispánica, especializándose en Teoría de la Cultura en USC, UdC y Princeton University. Posteriormente estudió cine en la Universitat Pompeu Fabra, donde cursó el Máster en Documental de Creación. Además, ha asistido a masterclasses y talleres con artistas y cineastas como Philip Hoffman, Daïchi Saïto, Víctor Erice, Eugenio Ampudia, James Benning, Daniel Canogar o Claudio Caldini. Fue seleccionado en el "IV Encontro de Artistas Novos 'Cidade da Cultura'" (España) y en el "Inspiration Forum" del Jihlava IDFF (República Checa). Trabajó en la película de Óliver Laxe "Aquilo que arde".
Sus obras han sido exhibidas en festivales como Jihlava IDFF, (S8) Mostra de Cinema Periférico, Festival de Uruguay, Play-Doc, L'Alternativa, Cineropa o el OUFF, así como en centros artísticos y culturales como la Fundación Seoane, CGAI, MARCO, Museo de Pontevedra, Fundación Camilo José Cela e CGAC.